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10月19日

記事ID:0025433 更新日:2021年10月19日更新

 5時間目に「食の味覚授業」がありました。6年生20名が体育館で授業を受けました。
 岐阜県調理師連合会から講師の方が来校され、「味覚」について、お話をしてくださいました。
 「甘味、酸味、塩味、苦味、旨味」など、私たちが食べ物を口にしたときに感じる味の要素があり、その中の「うま味」は日本人が発見したという話をしていただきました。
 実際に、塩や酢、砂糖(グラニュー糖)、チョコレート、だしなどを口に含み、それぞれの味を確認することも行いました。
 普段何気なく食べているものですが、「味」について、じっくり考えることができた授業でした。
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