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給食 献立紹介「とりにくのハーブ焼き」

記事ID:0019650 更新日:2021年1月26日更新

 全国学校給食週間2日目の今日は,山県市大桑のハーブを使った献立です。ローズマリーとバジルが使われており,ローズマリーは,四国山香りの森公園で育てられたものです。香草は,肉料理や魚料理で,素材の消臭効果やアクセントを付けるのに欠かせないものです。同じ料理でも,こうしたひと手間をかけることで味がぐっとひきたちますね。

献立トリミング とりにくのハーブ焼き