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高校生と新商品開発に取り組む飲食事業者募集
事業概要
市では、脱炭素社会の実現に向けて、自転車を活用したまちづくりの推進に取り組んでいます。そのためには、サイクリングの目的地としての情報発信に加えて、サイクリストなどさまざまな観光客を呼び込むための目玉となるような食のコンテンツ開発が重要となります。そこで、地元高校生と協力して市内の豊かな食資源を活用した新商品開発に取り組む市内事業者を募集します。
県立岐阜城北高等学校（以下、岐阜城北高校）では、令和6年度から、高校生が地域活動を通して地域の課題を見つけ解決方法を探る新たな授業が始まります。今回の事業では、同授業の一環として、総合学科2年生の生徒が市内飲食事業者と新商品開発に取り組みます。
なお、高校生との新商品開発が効果的に進むよう、東京都港区白金台の結婚式場「八芳園」のシェフがアドバイザーとして新商品開発を伴走支援します。
募集概要
| 募集対象者 |
市内で飲食店や食品製造業を営む事業者（法人か個人事業主） ・食品衛生法に基づく許認可を有していること ・令和6年5月30日（木曜日）に岐阜城北高校で開催される「新しいキャリア教育」説明会に出席し、同高校の指示の下、令和6年度を通して高校生と商品開発に取り組む意思を有すこと ・高校生との新商品開発において、八芳園シェフによるコンサルティングを受ける意思があること ・高校生と開発した新商品について、店頭で販売や提供する意思を有すこと |
| 募集者数 |
3者程度 ※応募多数の場合、高校で審査する場合があります。 |
| 応募期限 | 令和6年4月26日（金曜日） |
申請方法
| 申込方法 | 申込書をダウンロードし、市まちづくり・企業支援課に提出 |
| 申込様式 | |
| 提出先 | 市まちづくり・企業支援課 〒501-2192 岐阜県山県市高木1000-1 |
注意事項
- 食品以外の新商品開発については募集対象外となります。
- 採択者は令和6年5月30日（木曜日）に岐阜城北高校で開催される「新しいキャリア教育」説明会に出席してください。詳しくは採択者に追って連絡します。
- 新商品開発に要する経費は事業者負担となります。
＜外部リンク＞
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