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給食 献立紹介「とりにくのハーブ焼き」
全国学校給食週間2日目の今日は，山県市大桑のハーブを使った献立です。ローズマリーとバジルが使われており，ローズマリーは，四国山香りの森公園で育てられたものです。香草は，肉料理や魚料理で，素材の消臭効果やアクセントを付けるのに欠かせないものです。同じ料理でも，こうしたひと手間をかけることで味がぐっとひきたちますね。
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全国学校給食週間2日目の今日は，山県市大桑のハーブを使った献立です。ローズマリーとバジルが使われており，ローズマリーは，四国山香りの森公園で育てられたものです。香草は，肉料理や魚料理で，素材の消臭効果やアクセントを付けるのに欠かせないものです。同じ料理でも，こうしたひと手間をかけることで味がぐっとひきたちますね。
