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高校生が山県産食材を使用した新商品を開発【令和7年2月12日】
2月12日、美山地域にあるCafeこかげで、岐阜城北高等学校2年生と地元飲食店が協力して開発した新商品の完成披露試食会を開催しました。
市は魅力的な食のコンテンツ開発を推進するため、同校と連携していろいろな商品を開発しています。今回は、東京の株式会社八芳園のシェフをアドバイザーとして派遣し、山県市産の食材を使用したハンバーガー、パンケーキ、イチゴのムースの3商品を新たに開発しました。開発に携わった高校生は、「自分のイメージをそのまま形にでき、楽しく取り組むことができた」と話されました。
今回開発した新商品は、3月6日(木曜)から、実際に店舗で販売される予定です。
