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おいしく食べて高血圧予防 ランチメニュー試食会第二弾【令和7年12月9日】
12月9日、体験農園みとかで、岐阜女子大学藤田研究室の学生が考案した高血圧予防のランチメニューの試食会が行われました。
県平均と比較して高血圧者が多いという市の健康課題に着目し、考案されたランチメニューは、市内で採れた冬野菜を使用し、食材の風味を生かすことで塩分を少なくするなどの工夫が凝らされています。
試食者からは「見映えもよく食べ応えもありおいしい」との声がありました。またランチプレートと一緒に提供される2次元バーコードからレシピを取得し、家庭でも同じメニューを調理することができます。
